1. 新鲜青蟹是夏季的一道美食，但是它们只有短暂的保存时间。若不妥善保存，它们可能会变质或腐烂。

2. 第一步是要将青蟹冲洗干净。您可以使用清水或淡盐水对其进行清洗。

3. 接下来，您需要将青蟹放入足够大小的锅或盆中，然后加入少量清水。请勿加太多水，否则这可能会使蟹肉失去其鲜味。

4. 在保持锅或盆密封的情况下，将它们放入冰箱。冰箱中的温度应该在0度至4度之间，因为这是青蟹理想的温度范围。

5. 最好在24小时内将青蟹吃掉，因为过了这个时间，它们就会失去它们的清新和美味。

总结：为确保新鲜青蟹的口感和品质，存放时要对其进行正确的冲洗、放置适当的水量和温度，并在尽可能的时间内将其食用完。这样才能让您的蟹宴成为一场成功的盛宴。