煮出来颜色仍旧翠绿的粽叶一般都是用硫酸铜浸泡过的，一些不良商家为保证粽叶的卖相都会用硫酸铜对粽叶进行染色。我们平时尽量不要光凭外观来挑选粽叶，这样很容易买到这种染色粽叶。

　　为什么煮出来的粽叶仍是绿的

　　我们平时用来包粽子的粽叶在经过熬煮之后多少都会有一些发黄的情况，但是有时候我们会遇到一些经过熬煮却一点发黄迹象都没有的粽叶。这是为什么呢？

　　这种不会变色、发黄的粽叶往往都是用硫酸铜浸泡过的，很多不良商家为了保证粽叶的卖相。都会用硫酸铜对粽叶进行染色，使它始终翠绿。

　　使用这样的粽叶对我们的健康是有不利的，所以我们平时在购买粽叶的时候一定不可仅凭外观来挑选粽叶。这样很容易就会买到这些染色了的粽叶。