1、食材：土豆1个、鲜肉50g、盐1/2茶匙（5g）、鸡精1茶匙（8g）、胡椒粉1/2茶匙（3g）、油适量1茶匙（2g）。

2、先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。

3、往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒。放盐、胡椒粉和适量清水。

4、大约十分钟，开锅。将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。

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