1、青皮。夏秋果兼用种，以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g。最大120g以上，成熟时为浅绿色，果顶不开裂，但果肩部有裂纹，果肉紫红色，中空，含可溶性固形物16%以上，风味极佳。

2、布兰瑞克。夏秋果兼用种，夏果少，以秋果为主，夏果呈卵形，成熟时为绿黄色；秋果为倒圆椎形或倒卵形，平均单果重50-60g，果皮黄褐色，果实中空；果肉红褐色，含可溶性固体物16%以上，味甜而芳香。

3、蓬莱柿。秋果专用种，夏果极少。秋果为倒圆椎形或卵圆形，果顶圆而稍平且易开裂。单果重60-70g，果皮厚，紫红色；果肉鲜红色，含可溶性固形物16%，较甜，但肉质粗，无香气。

不同品种的新鲜无花果，其风味、口感以及果肉的颜色、甜度都不尽相同。喜欢吃新鲜无花果的朋友们不妨都试试看哦！