巴沙鱼是一种低成本、高产量的淡水鱼，含冰量较高。经冷冻处理后，水分重量可增加约30%。巴沙鱼分布广泛，生长迅速，食性广泛且易于饲养，进口成本也较低。

巴沙鱼为什么那么便宜

巴沙鱼又叫多利鱼、博氏巨鲶，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，巴沙鱼体无鳞、圆润，背部蓝黑色，腹部较白。

巴沙鱼适合在鱼笼、网箱、溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，不耐寒。

巴沙鱼无肌间小刺、利于加工、味道鲜美、营养丰富，富含蛋白质和维生素A。

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