如果要保存新鲜的玉米，可以整颗保存。先去掉玉米外层的厚皮，留多层内皮以及玉米须。注意不要清洗，然后将其放入保鲜袋或塑料袋中密封好，放置在冰箱冷藏室中，就可以较长时间保存了。

另外，也可以将新鲜的玉米粒剥下来，放入保鲜袋或保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室中保存。

新鲜玉米怎么保存时间长

玉米的维生素含量较高，是稻米、小麦的5-10倍。玉米含有核黄素等高营养物质，对人体十分有益。

玉米除直接烹饪食用之外，还可加工成玉米淀粉、玉米蛋白粉、玉米胚芽制油、玉米淀粉制糖、玉米淀粉酿酒等。

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