平时烹饪西葫芦只需倒入锅中翻炒约2-3分钟即可熟透。西葫芦富含维生素C、葡萄糖及其他营养素，尤其含丰富的钙元素。适当食用可增强体质，提升人体免疫力。

西葫芦的营养价值

西葫芦里面含有非常丰富的蛋白质、维生素、钙、钾、铁、锌、膳食纤维等营养物质，是一种脂肪低，水分多的蔬菜，营养价值要高，对人体有很大的益处。

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