夏天制作甜米酒一般需要静置2-3天。最佳的发酵温度为30-38度，因此夏季气温高，是制作酒酿最适宜的季节。一般情况下，将其放置在常温下静置两到三天后即可享用。

夏天做甜米酒要捂几天

甜米酒一般指米酒，又叫酒酿、甜酒，地区不一样其在叫法上也不一样。

甜米酒的制作方法主要是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成。

在冬天的温度较低时，我们可以把甜米酒放置在暖气旁或者炉火旁进行发酵。

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