1. 想要尝试一下琥珀核桃的制作，首先要准备好材料：新鲜的核桃、冰糖、水。

2. 将核桃摆放在平整的桌面上，轻轻敲开壳，取出核桃仁备用。

3. 在锅中倒入适量的清水，放入冰糖，用中火煮至糖完全融化。

4. 将核桃仁放入糖水中，用小火焖煮约10分钟，或者至核桃表面均匀粘上一层糖衣即可。

5. 关火后，将糖水中的核桃仁倒入一个无油无水的容器中，稍微用筷子分散开来，让它们自然风干。

6. 等到核桃仁的表面变得硬硬的、有点透明的时候，就可以开始品尝美味的琥珀核桃啦！

7. 琥珀核桃制作简单易操作，口感香脆甜美，人们尤其喜欢将它当作小零食来食用，也可以搭配茶水或者咖啡来享用，非常适合下午茶时间来一份。