1、准备好原材料
2、将白萝卜片和胡萝卜片用少许盐抓匀,腌制一会
3、每根脆皮肠切成两段,每段均匀斜着切,不切断
4、换个方向斜着切
5、锅里加入适量植物油,烧到四五成热,放入脆皮肠,晃动锅使其受热均匀
6、煎到颜色变深,刷上一层麻辣红油,继续晃动锅受热均匀
7、撒上熟芝麻裹均匀后关火
8、白萝卜片和胡萝卜片如图切细丝,不切断
9、现将胡萝卜片裹起来,然后依次裹上白萝卜片,用牙签固定好,做成一朵花
10、煎好的脆皮肠放入盘中摆好
11、装点上萝卜花和香菜,美味的香煎脆皮肠做好了
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