胡萝卜肉饼做法步骤 胡萝卜土豆肉饼的家常做法分享

生活 2023-06-27 08:09:07 桔子生活

1、主料:土豆1个、瘦肉100克、淀粉10克、面粉40克、胡萝卜20克、姜3克、蒜2瓣。

2、辅料:酱油1汤匙、胡椒粉少许、盐少许。

3、做法:

(1)土豆洗净去皮,切成小块。

(2)放入蒸锅中蒸熟。

(3)取出,放入一个大碗中,趁热压成泥。

(4)猪肉剁成碎沫。

(5)胡萝卜切小丁。

(6)姜蒜也切成碎末。

(7)将瘦肉、胡萝卜、姜蒜、淀粉、面粉都放入土豆泥碗中。

(8)调入酱油、盐、胡椒粉。

(9)搅拌均匀。

(10)锅里倒入少许油,烧热后放入土豆肉饼胚(手上抹一些油就不会粘手)。

(11)一面煎至金黄后再翻转煎另外一面。

(12)两面都煎至金黄后即可盛出。

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