1. 蛋卷是一种简单易制作的小吃，让人们可以在家中轻松享用。以下是自制蛋卷的做法。

2. 准备材料。蛋卷的主要材料是面粉、蛋液和糖。另外还需要一些调味品，如口味粉和芝麻等。

3. 混合面粉、蛋液和糖。把适量的面粉、蛋液和糖混合均匀，直到成为一个柔软的面团。

4. 面团擀平。把面团擀平，直到它变得足够薄，但不要太薄，否则会破裂。

5. 涂抹调味品。把适量的口味粉涂抹在面团上，然后撒上一些芝麻。

6. 烘烤蛋卷。把经过调味的面团放在烤盘上，然后放入烤箱中烘烤，直到蛋卷熟透，变成金黄色的颜色。

7. 制作成型。把烘烤好的蛋卷取出，然后把它卷成一个圆形。可以用筷子卷起来，或者用手卷成圆形。

8. 总结。自制蛋卷虽然简单易做，但是还是需要一些技巧。需要擀面皮的时候，面团要擀得够薄，但不要太薄，否则容易破裂。调味品的使用也要注意，不要用的太多或者太少，否则口感会受影响。制作完成后，可以享用这美味的小吃。