天山雪莲菌自制酸奶可能会存在危害，主要是因为制作过程中的卫生处理不到位。一般来说，在操作得当的情况下使用天山雪莲菌自制酸奶不会造成什么危害，但是大多数家庭通常没有卫生安全达标的操作环境。

天山雪莲菌自制酸奶危害

用天山雪莲菌自制酸奶时，如果没有经过专业性的消毒技术处理，那么发酵的牛奶里可能会存在大量的有害细菌，食用后可能会造成人体不适。

天山雪莲菌的一些其他食用方法，建议天山雪莲菌可以煲汤食用，煲汤食用可以更好的留住营养，经过高温烹煮的雪莲菌也比较安全卫生。

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