鲜海蛰汤是一道非常美味的海鲜汤，在夏日里食用，可解暑退火，让人回味无穷。下面是鲜海蛰汤做法步骤：
1. 准备食材把新鲜的海蛰、白菜、胡萝卜、韭菜切成片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅爆香锅内倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜末，翻炒几秒钟后放入海蛰，翻炒2分钟左右。
3. 加水煮汤将适量的水倒入锅中，加入胡萝卜、白菜等蔬菜，加盖煮沸后煮10分钟左右。
4. 调味加盐、鸡精等调味料，再放入韭菜和香菜碎。
5. 出锅将熄火的锅盛出，放在碗中即可享用。
这样，一道美味可口的鲜海蛰汤就制作完成了。它的制作简单易行，味道鲜美可口。津津有味之余，还能够清热解暑，补充水分。是夏日食谱中不可缺少的佳肴。
