1. 牛肉肠粉是一道经典的中式早餐，也深受人们的喜爱。下面我们就来了解一下制作牛肉肠粉的做法。

2. 首先，准备好多个铺好湿布的蒸碗，将肠粉糊倒入蒸碗内，轻轻抖动使其均匀地涂在碗的内部。将蒸碗放到锅中蒸熟。

3. 接着，将牛肉切成片，用腌料腌制一下，待10分钟后用油爆炒。炒到牛肉变色后，撒上适量盐和胡椒粉即可。

4. 接下来，将准备好的肠粉翻到砧板上，放上适量牛肉和香菜，用手卷起，然后切成段就可以食用了。

5. 最后，可以用沾碗或者酱油点缀一下再食用，一口咬下，鲜香软糯的肠粉和香辣的牛肉一起入口，满足你的味蕾。

总而言之，制作牛肉肠粉并不难，只要掌握好每个步骤，就能做出美味的牛肉肠粉啦！