1. 凉拌内酯豆腐是一道非常受欢迎的素菜，不仅口感清爽，而且还有营养丰富的特点。接下来，本文将介绍一下制作凉拌内酯豆腐的具体方法。 2. 首先，准备好所需的材料，包括豆腐、酱油、花椒粉、醋、蒜、麻油、盐、鸡精和香菜等。将豆腐用清水冲洗干净，切成0.5厘米左右的小块。 3. 拌料的过程中，我们可以根据个人口味来调整酱汁的味道。一般来说，我们需要将酱油、花椒粉、醋、蒜、麻油、盐和鸡精等食材搅拌均匀，制成调料。将调料倒入装有豆腐的碗中，充分搅拌。 4. 接下来，我们可以将豆腐放入冰箱中，静置30分钟左右，让豆腐充分吸收酱料的味道。待豆腐取出后，再进行一次搅拌，撒上香菜叶即可。 5. 总的来说，凉拌内酯豆腐做法简单，口味鲜美，不仅可以做为下饭菜，也可以做为晚饭的一道小菜。希望大家在家中也能够尝试制作这道美味的凉拌内酯豆腐！