1. 山楂罐头是一道传统的中国甜品，具有香甜可口、鲜美可口的口感，因此深受广大食客的喜爱。下面，就为大家介绍一下山楂罐头的做法。

2. 首先，我们需要准备以下材料：山楂、白糖、水、柠檬酸。

3. 接着，将山楂用清水洗净，去除果核，切成小块或片状备用。

4. 取一个锅，将白糖和水放入其中，煮沸后倒入山楂片，煮开后撇去浮沫，再加入适量的柠檬酸，这样山楂罐头的口感会更加鲜美可口。

5. 将锅放在小火上煮30分钟左右，待山楂变得透明，糖浆浓稠即可。此时，可以关火降温。

6. 最后，将煮好的山楂罐头装入清洁的玻璃罐中，密封保存，放入冰箱中冷藏即可食用。

7. 总体而言，山楂罐头的制作非常简便快捷，不仅口感鲜美，而且也非常健康。不妨试着在家中动手做一下，享受这一道美味的传统甜品吧！