1. 白吉馍是一道以酵母发酵的中式面食，它具有口感柔软、味道香甜的特点。下面是制作白吉馍的具体步骤和配方。

2. 配料：面粉500克、酵母10克、温水250毫升、白糖20克、食盐适量。

3. 准备工作：将酵母放入温水中，搅拌均匀，待酵母完全溶解后静置5分钟。

4. 面团制作：将面粉放入一个大碗中，加入白糖和食盐，搅拌均匀。然后将溶解的酵母水倒入面粉中，搅拌至面粉完全吸收水分。

5. 和面：将面团放在案板上，用手揉搓面团，直到面团光滑有弹性。然后将面团放入碗中，盖上湿布放置在温暖的地方进行发酵，约需1小时。

6. 揉面：发酵好的面团放在案板上，用手揉搓2-3分钟，排出面团中的气体。

7. 分割面团：将面团分割成小块，每个块的大小根据个人喜好而定。

8. 擀面皮：将面团块擀成薄薄的面皮，可以使用擀面杖或者手掌按压来进行。

9. 烘烤：将擀好的面皮放在烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烘烤约10-15分钟，或者直到馍饼表面变成金黄色。

10. 最后，烤好的白吉馍可以根据个人口味搭配各种配料和酱料，如猪肉、韭菜、黄瓜等，让口感更加丰富美味。

总结：通过以上步骤，我们可以制作出美味的白吉馍。制作白吉馍并不复杂，只需要掌握好发酵的时间和面团和面时的技巧，即可制作出口感松软、味道香甜的白吉馍。希望大家在享用美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。