炸奥尔良鸡腿可谓是一道令人垂涎欲滴的美食，其外脆内嫩的口感让人别有滋味。下面，给大家分享一下制作炸奥尔良鸡腿的做法。

1. 准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料：鸡腿、面粉、鸡蛋、面包屑以及奥尔良香料等。

2. 腌制鸡腿

将鸡腿撒上适量的盐、黑胡椒和奥尔良香料后，按摩一下鸡腿，使其完全吸收调料，放入冰箱腌制上好几个小时，这样鸡肉更容易入味。

3. 包裹面粉和鸡蛋液

将面粉和鸡蛋打成液体状，然后将腌制好的鸡腿沾上面粉，再裹上鸡蛋液，使其均匀地沾上蛋液。

4. 滚上面包屑

接着，把鸡腿放入面包屑中滚一圈，使其表面密密麻麻地沾满了面包屑，这样炸出来的鸡腿才会更脆、更香。

5. 炸制鸡腿

最后一步就是炸制鸡腿，将锅中的油烧热后，将鸡腿放入锅中炸制，油温控制在160℃左右，炸到鸡腿表面金黄酥脆即可。

这样一份美味可口的炸奥尔良鸡腿就做好了，口感鲜美，香气四溢，让你垂涎欲滴。