正宗奶黄馅做法 正宗奶黄包的奶黄馅的做法

生活 2023-07-23 08:33:51 桔子生活

1、用料:白糖200G,鸡蛋100G。鲜奶100G,黄油50G,面粉50G。

2、先把鸡蛋白糖放在一起,打匀。要打到糖都融化了才行,打的时候要用劲。

3、打好后加牛奶拌匀。

4、拌匀后要过箩把杂质滤掉。

5、然后加面,加入面粉后快速的打,以免产生很多小面疙瘩。

6、最后加黄油,黄油即使打不均匀也没有关系,上锅一蒸就化了。

7、上锅蒸,蒸20分钟。每5分钟要搅拌一次,因为它结块,不均匀。

8、蒸好后拿出来放在案板上晾凉,然后搓成形就可以了。

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