1. 南瓜果羹是一道美味又营养的甜品，适合秋冬季节食用。下面介绍制作南瓜果羹的步骤。

2. 食材准备：南瓜、红枣、莲子、白果、枸杞等。南瓜削皮切成小块备用。

3. 将红枣、莲子、白果泡水浸泡30分钟，枸杞洗净备用。

4. 取一锅加水烧开，放入南瓜块煮软，捞出待凉后捣成泥备用。

5. 取另一锅加水烧开，放入浸泡好的红枣、莲子、白果，同时加入适量的冰糖，煮20分钟。

6. 最后加入南瓜泥和枸杞，再煮5分钟即可。

7. 熬制出的南瓜果羹口感绵密，营养丰富，非常适合作为秋冬季节的甜品。它富含多种维生素和矿物质，特别是南瓜中的β-胡萝卜素有助于提高免疫力，为抵抗寒冷提供了一定的保障。