自制食品需要什么手续

1. 食品经营许可证 自制食品需要在符合卫生标准的场所制作，而制作场所必须获得食品经营许可证才能经营。办理食品经营许可证需要提供相关资料，如场所租赁合同、环保证明等，并经过食品安全监管部门的审核才能获得证书。 2. 食品生产许可证 如果自制的食品需要在家庭外销售，需要办理食品生产许可证。办理食品生产许可证需要提供生产计划书、场所租赁合同、食品安全管理制度等文件，还需要经过食品安全监管部门的现场审查。 3. 标签和包装 自制食品在销售时需要标明生产者、食品名称、生产日期、保质期等信息，并使用符合国家标准的包装材料和标签纸。必须清楚地标注食品中的成分及配料，防止敏感食物引发过敏反应。 4. 监管要求 自制食品必须符合食品安全卫生的相关法律法规及标准，不能产生危害消费者健康的物质和滋生细菌等问题，还需要经过食品安全监管部门的现场检查，并定期进行食品安全培训。 总结： 自制食品需要经过食品安全监管部门的严格管理，并且需要办理相应的许可证和证书，标注清楚食品中的成分和配料，合理包装和标签，并监管相关要求，确保食品的质量和安全性。只有在符合相关规定的情况下，才能放心地享受美食。