1. 脆皮虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果您想在家里做一份美味的脆皮虾，下面是这道菜品的做法，非常简单易学。

2. 食材准备：虾仁500克、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量、面包屑适量、油适量。

3. 将虾仁洗净，用厨房纸吸干水分备用。鸡蛋打散，加入少量盐和胡椒粉搅拌均匀，然后加入适量的淀粉，搅拌成粘稠的糊状物。

4. 将虾仁放入鸡蛋糊中腌制5-10分钟，让虾吸收鸡蛋液。取出虾仁，沥干表面的蛋液，然后裹上面包屑，使其均匀地附着在虾仁表面。

5. 然后取锅烧热适量的油（最好能够淹没虾仁），把虾仁放入热油中炸，直到虾仁变成金黄色，并且表面变得非常酥脆。

6. 捞出已经炸好的虾仁，沥干多余的油，然后撒上适量的盐和胡椒粉拌匀即可。

7. 脆皮虾的做法就是这样简单。您可以在它的基础上加入自己的创意和口味，比如加入葱姜蒜等作为调料，制作出更符合自己口味的美食。

总之，脆皮虾是一道非常美味的海鲜佳肴。如果您想在家里为家人或者朋友制作一份美味的脆皮虾，只需要准备好食材，按照上述步骤来操作，就可以轻松制作出一道美味可口的脆皮虾啦！