1. 芹菜香干是一道常见的家常菜，它的制作方法有很多种，下面让我们一起来看看几种常见的芹菜香干做法。

2. 先来说说最简单的芹菜香干做法，只需准备新鲜的芹菜和香干，将芹菜洗净切段，香干切薄片，然后将芹菜和香干放入锅中热油炒熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

3. 如果想要增加芹菜香干的口感和风味，可以尝试以下做法。将芹菜剁成末，香干切片或切丁，蒜切末备用。热锅加入适量油，炒香蒜末，然后加入芹菜翻炒至变软，最后加入香干，继续翻炒均匀即可。

4. 有些人喜欢将芹菜和香干做成汤，这也是一种不错的选择。将芹菜和香干切片，加入适量的水煮沸，然后加入盐、鸡精和其他喜欢的调味料即可。煮沸后转小火煮10分钟左右即可关火，汤水浑浊鲜美，非常适合作为一道营养丰富的美食。

5. 综上所述，芹菜香干的做法有很多种，从简单易做的炒芹菜香干到口感鲜美的芹菜香干汤，每一种做法都可以根据个人口味和喜好进行调整。无论是在家中还是在外就餐，芹菜香干都是一道受欢迎的菜肴，既美味又营养。