泉州芋头饼是福建一带的传统小吃之一，外皮金黄脆薄，内馅软糯香甜，口感十分不错。下面为大家介绍一下它的做法。
1.准备材料。需要准备的材料有：芋头、糯米粉、糖、油等。
2.处理芋头。首先，将芋头削皮洗净，然后切成小块。
3.蒸芋泥。将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸熟，然后压成芋泥。
4.加入糯米粉和糖。将制作好的芋泥加入适量糯米粉和糖，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
5.制作芋头饼皮。将揉好的面团搓成小圆球，用手掌压扁，再用擀面杖轻轻擀成薄饼皮。
6.烤制芋头饼。将擀好的饼皮放在平底锅中小火烤制，两面烤金黄即可出锅。
总结：以上便是制作泉州芋头饼的详细步骤。制作简单，原料易得，口感美味，是一道不错的中式小吃。不妨试一试。
