糖炒山楂是一道来自中国传统的小吃，味道酸甜爽口，深受人们喜爱。下面我们就来介绍一下糖炒山楂的做法。
1. 准备食材先准备一个斤左右的山楂、二百克左右的白糖、一些蜂蜜。
2. 洗净山楂将山楂洗净、晾干，观察有没有受损，将完好的山楂挑选出来。
3. 炒制山楂热锅凉油，放入山楂，用中小火炒制，炒至表面微黄，用铲子翻动均匀。
4. 加入白糖将白糖均匀撒在山楂上，不断地用铲子翻动，使白糖均匀地粘到山楂上。
5. 加入蜂蜜待糖均匀粘到山楂上，再加入适量的蜂蜜，继续不断地翻动，直到糖分均匀地涂抹在山楂上，山楂变得金黄色、晶莹剔透就可以出锅了。
这道糖炒山楂无比简单，只要掌握好火候和比例，做出的糖炒山楂既酸又甜，香气四溢，让人垂涎三尺。
