大家好，这里有一点要和大家分享，爆浆饼干练习册和爆浆饼干练习小贴士。很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.黄油室温软化，加入糖打匀，然后加入可可粉再次搅拌均匀。

2.分两次加入打好的蛋液，打成均匀的蛋糊。

3.将黑巧克力在水中融化，冷却，倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4.筛入低粉，用橡胶刀以“切”的方式搅拌均匀，搓成长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少2小时。

5.将90%纯黑巧克力放入水中融化，冷却后[即巧克力开始变稠变硬，但仍是热的，可以用手搓成一团]，揉成26个大小相等的巧克力球备用。

6.取出冷藏的曲奇面团，回到室温，切成26块面团，将步骤5中的巧克力球包好，稍微压平。

7.烤箱170度预热5分钟，中层烤12分钟。

以上解释了爆浆曲奇的做法，以及爆浆曲奇的小贴士。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。

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