1、材料：蚕豆500克，盐。

2、蚕豆洗净，沥干表面水份。

3、加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右。

4、加入适量的清水（无需没过蚕豆，1/3左右）。

5、约8分钟煮熟，即可。

6、蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

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