1. 牛肉寿司是一道美味又营养的日式料理，如果想要在家做这道菜，我们需要准备以下材料：

2.主材料：生牛肉（100克）、寿司米（150克）；

3.调料：日式酱油（适量）、糖（小勺）、料酒（小勺）、沙拉油（适量）；

4.辅材料：胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、海苔（适量）、芝麻（适量）。

5. 首先，将寿司米淘洗干净，加入2杯水，放入电饭煲中煮熟，然后将米饭晾凉；

6. 其次，将黄瓜和胡萝卜洗净并切成长条状；

7. 然后，将牛肉切成和黄瓜胡萝卜差不多粗的条，将调料混合，用腌料腌制10分钟；

8. 接下来，热锅冷油，将牛肉煎至两面金黄色，取出晾凉；

9. 接下来，将晾凉的寿司米拿出一部分，按照巴掌大小揉成饭球；

10. 然后，将饭球在手掌心压成扁圆形，放上一块煎好的牛肉和黄瓜、胡萝卜条，卷成海苔紧实；

11. 最后，将做好的寿司切成半厘米厚的小块，放入盘中，撒上少量芝麻即可。

这样，一道美味的牛肉寿司就做好了，可以搭配自己喜欢的调料，如芥末酱、麻酱、青椒丝等，口感更佳。

以上就是牛肉寿司做法步骤的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多牛肉寿司做法步骤相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。