1.五指毛桃汤是南方特色汤品之一，由五指毛桃、瘦肉等食材组成，以其爽口、清补、滋润口感深受人们喜爱。具有清热润肺、生津止渴的功效。 2.制作五指毛桃汤需要准备五指毛桃5个、瘦肉适量、姜2片以及盐、料酒等调味品。首先将瘦肉切成小块，在水中焯水去掉血水，然后捞出备用。将五指毛桃洗净后，备用。 3.接下来，将姜切成薄片备用。锅中放适量油，加入姜片煸炒出香味之后放入焯过水的瘦肉块，加入适量料酒进行煸炒。接着，将五指毛桃放入锅中继续炒。 4.加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，煮至五指毛桃变软，肉烂开即可加入适量盐调味，出锅即可。 5.总的来说，五指毛桃汤不仅清爽，而且营养丰富，经常食用可以起到润肺养血、利尿通便的作用。因此，在炎炎夏日里，喝上一碗五指毛桃汤不仅可以解暑生津，还能帮助我们维持健康的生活状态。