1. 海参是一种营养丰富的食材，其中富含大量的蛋白质和矿物质。海参汤便是利用这种食材制作而成的一道美食。以下是一份家常海参汤的做法。

2. 材料：海参、瘦猪肉、粉丝、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、鸡精。

3. 制作步骤：

4. 先准备好海参，将其用流水清洗干净，放入砂锅中，加入足够的水，倒入少量料酒，煮至海参变软烂。

5. 将瘦猪肉洗净，切成薄片，用开水焯一下，捞出沥干备用。

6. 将粉丝用温水泡软，待用。

7. 砂锅中倒入清水后加入姜片、葱段烧开，放入焯好水的瘦肉片，加入盐、生抽、鸡精等调味料，煮至瘦肉熟透。

8. 最后将泡软的粉丝放入砂锅中，再加入海参和其煮汁，煮开后转中小火慢慢熬煮5-10分钟即可。

9. 这样一碗美味可口的海参汤就做好啦，热气腾腾的海参汤不仅味道鲜美，而且还具有益气补血的功效。

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