1. 山药煲排骨汤是一道家常汤品，不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效。以下是山药煲排骨汤的做法：

2. 食材：山药500克，排骨500克，姜片5片，水适量。

3. 制作过程：

4. 首先将排骨放入水中焯水，捞出备用。

5. 山药去皮切片待用。

6. 然后将锅置于炉子中，加入适量水烧开，加入焯过水的排骨和姜片，煮开后转中小火煲2小时。

7. 将山药片加入，继续煮15分钟即可。

8. 最后加入适量食盐调味即可。

9. 山药煲排骨汤富含维生素B1、B2、C等营养素，有益于补充人体所需的营养成分，具有滋补养生的功效，常食可以提高人体免疫力，具有抗衰老的作用。同时，它也是一道非常适合孕妇和身体虚弱者食用的汤品，营养丰富、易于吸收。