1. 恭城油茶是广西恭城的传统美食，是用茶叶、花生、猪油、米粉和其他食材熬制而成的。

2. 配方：

a. 茶叶：20克

b. 花生：100克

c. 米粉：100克

d. 糯米粉：100克

e. 猪油：适量

f. 盐：适量

g. 姜：适量

3. 做法：

a. 把花生炒熟，去皮备用。

b. 茶叶沏成浓茶，放入碗中，加入盐、姜末调味。

c. 炒锅中加入猪油，烧热后加入米粉、糯米粉煸炒，煸至微黄色。

d. 煸炒好的米粉、糯米粉加入适量的开水，搅拌至糊状，然后加入花生拌匀，煮沸后熬制10分钟。

e. 把茶倒入锅中，继续加热。熬至茶油浮在面上并呈现出乳白色即可。

4. 恭城油茶是一道兼具美味和营养的特色小吃，其独特的茶香和花生的香气完美融合，味道香浓可口，适合早餐或下午茶点心。