茄丁炸酱面是一道以炸酱面为基础，加入了番茄、豆角等多种食材烹饪而成的美食。下面就为大家介绍茄丁炸酱面的制作方法，希望大家能够喜欢。
1.准备食材准备500克炸酱面、2个番茄、1个洋葱、豆角、盐、酱油、味精、生抽、蚝油、蒜苗。
2.炒制炸酱面将炸酱面放入沸水中煮熟过滤干净，倒入炒锅中，加少量油炒熟，放入盘中备用。
3.炒制茄丁配料将洋葱切成丁状，将豆角切成斜片，然后将番茄烫熟去皮切成丁状，蒜苗切成段状，接着热油锅，油温6成热时，下入切好的洋葱翻炒。加入茄丁和豆角炒匀，加少许盐，炒至豆角变软之后，加入适量的酱油、糖、味精，翻炒均匀后熄火。
4.制作茄丁炸酱面将炒好的茄丁配料倒入事先备好的炸酱面上撒上蒜苗，再淋上蚝油和少许生抽即可。美味健康的茄丁炸酱面就可以享用了。
总结通过以上的步骤，我们可以做出美味的茄丁炸酱面，它不仅美味，而且也富有营养价值。适当食用也是对我们身体健康有很大的作用。希望大家能够喜欢和分享这道美味佳肴。
