1. 猪肚鸡汤是一道家常菜，以新鲜的猪肚和鸡肉为主要材料，加上一些调料烹饪而成。这道汤具有补充营养、美味可口的特点，深受人们喜爱。

2. 材料：猪肚、鸡肉、姜、料酒、盐、胡椒粉。

3. 做法：

4. 鸡肉洗净切块，用沸水焯水后洗净血沫；猪肚洗净，加少许料酒焯水后切成薄片，再用盐搓揉入味备用；姜切片备用。

5. 锅内加入适量水，放入鸡肉，加料酒和姜片，大火煮10分钟后撇去浮沫。

6. 再加入猪肚片，继续大火煮5分钟。

7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

8. 此时一锅香喷喷的猪肚鸡汤就做好了，可以配米饭一起食用，味道鲜美，汤清肉鲜，营养丰富。

9. 猪肚鸡汤以鸡肉和猪肚为主料，营养价值很高。鸡肉含有大量蛋白质和矿物质，具有滋补作用；而猪肚则富含胶质和胶原蛋白，有助于保护胃黏膜，增进食欲。同时，这道菜的做法简单，易于学习，适合广大家庭人士制作。