豆腐是一种非常健康的食品，有着很多养分，而且可以做出很多美味的菜肴，下面分享10种家常做法，让大家尝尝不同口味的豆腐菜肴。

1.鱼香豆腐 将豆腐切成小块，用油煎至金黄色，另起锅将蒜蓉，姜末和香菜爆香，加入豆瓣酱，糖和醋，煮出香味后放入豆腐，煮熟即可。 2.白菜豆腐汤 将豆腐切成丁，白菜切成小段，一起放入锅中加水煮沸，加入盐、胡椒粉和味精调味即可。 3.糖醋豆腐 将豆腐切成小块，煎至金黄色，放入锅中加入糖，醋，煮出香味后盛出，再用少量水淀粉冲稠后淋在豆腐上即可。 4.五香豆腐 将豆腐切成薄片备用，用五香粉加料酒抹匀在豆腐片上，腌制半小时，煎至金黄色为止。 5.辣炒豆腐 将豆腐切成大块，油煎至金黄色，再放入煸好的辣酱和碎肉一起炒制，加入盐和鸡精调味即可。 6.素炒豆腐 将豆腐切成小块，煎至金黄色，再放入彩椒和洋葱炒制，加入盐、胡椒粉和少许米酒调味即可。 7.酱爆豆腐 将豆腐切成三角形，加入锅中翻炒至硬身，再加入甜面酱和清水烧开，加盐、鸡精、胡椒粉和糖调味，稍煮片刻即可。 8.麻婆豆腐 将肉末用料酒和姜末腌制一下，同时将豆腐切成块，放入开水中煮熟，然后加入煸好的辣酱和肉末翻炒，调入豆瓣酱、生抽、盐和花椒水，最后放入豆腐煮至入味即可。 9.蒸豆腐 将豆腐切成小块，加入鸡蛋液，葱花和盐，蒸15分钟后撒上蒜末和香菜即可。 10.豆腐烤鸭肉 将豆腐切成片，鸭肉切丝，放入糖、醋、料酒、盐和酱油里腌制一下，然后将鸭肉和豆腐交替叠放，烤箱中烤至鸭肉金黄色即可。

以上10种豆腐家常做法，有麻辣有甜酸，口味各不相同，相信都会让你胃口大开。