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1.准备10条娃娃鱼，一勺盐，一勺料酒，一颗蒜。

2.解冻后的娃娃鱼洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟。

3.锅中加入食用油，加热，放入豆瓣炒香，然后将辅料倒入锅中炒香。

4.然后倒入娃娃鱼翻炒，加入不加任何配料的清水，大火烧开，转中火继续烧6到7分钟。水快干的时候，倒入芹菜翻炒，然后加盐和味精。

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