1. 食材准备

首先，我们需要准备好以下食材：鱼肉（可以使用鲜鱼或者鱼块）、淀粉、面包糠、蛋液、盐、胡椒粉和油。

2. 制作步骤

（1）将鱼肉切成大小适中的块状，用盐和胡椒粉腌制片刻，使其入味。（2）将淀粉倒在盘子里，将面包糠倒在另一个盘子里。（3）打蛋液，搅拌均匀后放入第三个盘子中。（4）将鱼块沾上淀粉，在蛋液中沾匀，最后裹上面包糠。做好所有块状鱼肉的这个过程后，可以开始下锅炸制。（5）倒入适量的油，预热至七成热，放入鱼块，炸成金黄色即可。

3. 注意事项

（1）为了防止油温过高导致炸坏鱼肉，可在油中加入一小勺食盐。（2）也可以在鱼肉上裹上一层面粉，这样做出来的炸鱼块口感更加酥脆。

4. 总结

自制炸鱼块比外面买的更加健康卫生，而且制作过程简单方便。只要掌握好制作步骤和注意事项，随时可以在家里享受美味的炸鱼块。

以上就是炸鱼块的家常做法的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多炸鱼块的家常做法相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。