大家好,和大家分享一下牛杂秘方(牛肉秘方)。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
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1.牛杂(牛肺、牛肚、肠、脾)、精盐、姜、面糊、葱、蒜、白酒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果。
2.将牛杂洗净,放入锅中,加水,中火煮沸。
3.将八角、陈皮等香料用一块白布包好,扎紧,放入锅中。
4.将精盐、面糊、蒜末、姜末(捣碎)、葱白、白酒用武火煮沸,再用中火煮沸至烂。
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