1. 姜饼人在圣诞节必不可少，它的甜味搭配着浓郁的香料味道，让人垂涎三尺。下面我为大家介绍一下简单易学的姜饼人做法。

2. 首先，我们需要准备一些原材料。我们需要准备250克面粉，100克糖，5克红糖，3克姜粉，3克泡打粉，2克肉桂粉，1克丁香粉，125克黄油，1个鸡蛋和适量的淡奶油用于装饰。

3. 接下来，我们将黄油和糖放入一个大碗中，用手或者搅拌器搅拌均匀。然后，我们加入鸡蛋，并且继续搅拌均匀。接着，我们将面粉、红糖、姜粉、泡打粉、肉桂粉和丁香粉一起混合，并逐渐加入搅拌均匀的黄油糖蛋混合物中，然后我们将混合物进行揉捏成面团。

4. 接下来，我们需要将面团放在冰箱中冷却至少30分钟。这样，我们可以将面团变得更加容易搓成饼干。在面团充分冷却后，我们可以按照需要将其分割成小块，然后将其搓成姜饼人的形状。

5. 接下来，我们将姜饼人放在一个烤盘上，放入已经预热的烤箱中，以180度烤15至20分钟，直到表面金黄色为止。在烤箱中留心观察，避免时间过久导致烤焦。

6. 最后，我们可以用淡奶油来装饰姜饼人，或者根据自己的喜好添加其他装饰。如此美味的姜饼人就做好啦！

总之，姜饼人是圣诞节期间不能错过的小零食。尝试着动手制作姜饼人，您会发现自己不仅可以品尝到美味的口感，享受到制作的过程中带来的乐趣，还可以将您的作品分享给您的家人和朋友，让他们感受到您的爱心和用心。