香菇是一种常见的食材,常常被用于烹饪中。炒香菇是一道美味简单又经典的家常菜。下面是一份炒香菇的简单做法,步骤详细,易学易懂。
1. 材料准备通常情况下,我们会准备500克左右的新鲜香菇,一些葱花和适量的食用油。如果不喜欢葱花,还可选择其他调料,例如大蒜、姜、胡椒等。
2. 香菇处理香菇浸泡十分钟后切成片备用,要注意一定要全部切开,这样可以煮熟的时候更加入味。
3. 炒香菇锅中倒入食用油,加入葱花爆香,将香菇倒入锅中翻炒,中小火翻炒5分钟左右,直到香菇变熟,散发出香味。尝一口香菇的鲜味,再感受熟透的口感。
4. 调味最后可以适量加入盐和鸡精调味,根据个人口味调整。将香菇翻炒均匀,最后撒上一些葱花或者香菜末,就可以出锅啦。
炒香菇是一道快手好菜,无论搭配什么菜品都会带来惊喜的口感。如果大家喜欢,可以多尝试几种配料搭配哦。
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