1. 土豆木耳排骨汤是一道简单易学的家常汤，在家庭生活中非常常见。它不仅口感丰富，而且养生保健，尤其适合秋季饮用。

2. 首先需要准备排骨、土豆和木耳等食材。将排骨焯水，洗净后放入锅中，倒入适量清水，煮沸后撇去浮沫。然后，将土豆削皮切块，木耳泡发洗净，备用。

3. 接着，放入姜片、料酒、盐等调味品，煮15分钟左右，待骨头煮烂后，加入土豆块，继续烧15分钟左右，再加入木耳烧煮5分钟，即可出锅。

4. 土豆含有丰富的淀粉质，可增强人体的抗疲劳能力，使肌肉得到充分的放松。木耳是一种极好的食品，含有丰富的蛋白质和矿物质，对身体健康非常有益。

5. 最后，讲一下它的食用方法。将土豆木耳排骨汤装在碗中，撒上一些葱花，趁热食用，清香四溢，汤味鲜美。如果感觉汤太浓，还可以根据个人口感添加适量的清水。