1. 凉拌红薯粉条是一道美味可口的夏季凉菜，是许多人喜爱的小吃之一。

2. 制作这道菜品的材料十分简单，只需要准备红薯粉条、黄瓜、胡萝卜、辣椒、花生米等食材即可。

3. 首先，将红薯粉条用清水浸泡半小时，然后捞出沥干备用。

4. 黄瓜和胡萝卜洗净切丝，辣椒切末备用。

5. 在一个大碗中，将红薯粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒末、花生米等材料混合在一起。

6. 接下来，根据个人口味添加适量的盐、糖、醋、酱油、蒜泥等作为调味料，搅拌均匀即可。

7. 最后，将凉拌红薯粉条放到冰箱冷冻20分钟，取出后即可享用。

这道凉拌红薯粉条不仅味道鲜美，而且十分清凉开胃，是夏季必备的美食佳品。制作起来十分简单，只需要准备好食材和调味料，按照上述步骤操作即可。大家可以根据自己的口味进行适当调整，添加一些自己喜欢的食材，让这道菜品更符合个人口味。希望大家尝试做一下这道美食，享受夏日里的清凉美味。