1. 准备材料:巧克力、鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖。
2. 将巧克力隔水加热融化,待稍微冷却后备用。
3. 预热烤箱至180°C。
4. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积变大、颜色变浅。
5. 慢慢加入低筋面粉,边倒入备好的牛奶边搅拌均匀。
6. 将融化的巧克力倒入面糊中,用刮刀翻拌均匀。
7. 将面糊倒入班戟模具中,每个模具至少填充2/3。
8. 将班戟模具放入预热好的烤箱中,烘烤约15-20分钟。
9. 烤好后取出班戟,待凉后即可享用。
10. 巧克力班戟制作完成,可根据个人口味加入奶油或水果等搭配食用。