1. 木耳鲜虾粥是一道简单又营养的美食，可以作为早餐或者晚餐来享用。它不仅口感丰富，而且含有丰富的蛋白质和纤维素，对身体有很多好处。

2. 首先，准备食材。我们需要新鲜的虾仁、木耳、大米、鸡精、盐和姜。

3. 将大米洗净，然后放入锅中，加入适量的水，用中小火煮熟。同时，将木耳泡软切成小块，虾仁用冷水泡一下，然后沥干备用。

4. 将煮熟的大米捣碎成糊状，加入适量的水，继续煮开。可以根据自己的口味调整水的量，喜欢稀一点的可以多加一点水。

5. 当大米煮熟后，加入木耳和虾仁，继续煮一会儿。木耳需要先焯水，去除异味，然后再和粥一起煮。

6. 待木耳和虾仁煮熟后，加入适量的盐和姜，煮开即可。最后，撒上一些鸡精，增加香味。

7. 自然段结束。

总结：木耳鲜虾粥简单易做，味道鲜美。它不仅是一道美食，还拥有丰富的营养价值。木耳富含蛋白质和纤维素，有助于调节血糖和血脂，促进肠道健康。虾仁富含优质蛋白质和多种维生素，对身体有很多好处。因此，不妨尝试在家里做一碗木耳鲜虾粥，品味健康的美食。