1. 番茄饭是一道非常美味的主食，它以新鲜的番茄为主要原料，配以米饭烹饪而成。制作番茄饭的过程相对简单，下面我将为大家介绍一下整个番茄饭的做法。

2. 首先，我们需要准备以下食材：新鲜番茄3个，米饭适量，洋葱半个，蒜末适量，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量。先将番茄切成小块，洋葱切碎备用。

3. 接下来，我们开始烹饪番茄饭。首先，将食用油加热至六、七成热，然后放入蒜末和洋葱炒香。

4. 然后，将切好的番茄块放入锅中，翻炒均匀。让番茄的汁水充分释放出来，增加番茄饭的鲜味。

5. 在翻炒的过程中，加入适量的盐和胡椒粉，调整口味。大火翻炒约2分钟，让番茄变软烂。

6. 接下来，我们需要将煮好的米饭加入锅中，和番茄一起翻炒。

7. 将米饭和番茄充分混合翻炒，使米饭完全吸收番茄的鲜味。这个过程大约需要翻炒3-5分钟。

8. 最后，将炒好的番茄饭盛出，装入盘中即可。番茄饭色泽鲜亮，味道醇厚，是一道美味又营养的主食。

9. 总结一下，制作番茄饭的关键在于煮米饭和炒番茄时的火候掌握。煮饭时要保持米饭的口感松软，炒番茄时要注意让番茄充分释放出汁水，增加番茄饭的鲜味。希望大家能够根据这个简单的做法，尝试制作出美味的番茄饭！