1. 虾子是一种美味的食材，它具有丰富的营养价值和独特的口感。下面，我将为大家介绍几种家常炒虾子的做法。

2. 首先，我们可以选择清蒸虾子的做法。将新鲜的虾子洗净，用开水焯水至变色，捞出备用。然后，倒入一些料酒和盐，再蒸10分钟即可。这道清蒸虾子鲜嫩可口，保留了虾子的原汁原味。

3. 其次，我们可以尝试香煎虾子的做法。将虾子剥壳，用刀背拍松稍微拍扁。加入适量的盐、胡椒粉和生姜蒜末，搁置片刻。热锅加入葱姜蒜炒香，放入腌制好的虾子，煎至两面金黄，即可装盘。这道香煎虾子鲜香味美，外酥里嫩，非常适合搭配酱料食用。

4. 再次，我们可以尝试蒜蓉炒虾的做法。将虾子去壳，用刀背拍扁，敲成虾泥。加入适量的盐、味精、生抽、葱姜蒜末和少许淀粉，拌匀后腌制十分钟。热锅加入蒜末炒香，放入腌制好的虾泥翻炒均匀，至虾泥熟透即可出锅。这道蒜蓉炒虾味道鲜美，虾肉嫩滑，入口鲜香。

5. 最后，我们可以尝试椒盐虾的做法。将虾子去壳，用刀背拍松稍微拍扁。加入适量的盐、胡椒粉和生姜蒜末，搁置片刻。热锅将虾子炸至金黄，捞出备用。再将锅中的油倒出，留少许底油，加入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉和蒜末炒香，将炸好的虾子放入锅中翻炒均匀，即可出锅。这道椒盐虾香辣可口，外酥里嫩，非常开胃。

总结：以上介绍了几种家常炒虾子的做法，包括清蒸虾子、香煎虾子、蒜蓉炒虾和椒盐虾。每一种做法都有其独特的特点和口味，大家可以根据自己的喜好来选择。希望这些做法能为大家提供一些美味的炒虾子的点子。