大家好，下面有一个小编与大家分享。很多人可能还不熟悉炖猪蹄这种常见的做法。下面将详细解释。让我们一起来看看吧！

1.先把猪蹄上的毛根烧掉，用温水泡一下，然后用刀刮干净，用刀把猪蹄从中间劈开；

2.将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放进去，烫透，捞出，然后用刀刮干净；

3.胡萝卜洗净，切块；

4.坐在火上的大砂锅里，加水烧开，放入猪蹄和红枣，用小火煨至八成熟，放入胡萝卜；

5.待猪蹄软烂，汤汁粘稠时，加盐、味精、料酒、胡椒面，调好口味，用砂锅盛出。

以上解释了炖猪蹄的常见做法。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。