1. 艾蒿土豆包是一种口感鲜美、营养丰富的中式点心。制作艾蒿土豆包需要准备的食材有：面粉、酵母、白糖、油、水、土豆、艾蒿、盐、胡椒粉等。

2. 首先，准备面团。将500克面粉、25克酵母、50克白糖、20克油、适量水混合，揉面至表面光滑，醒发约一小时。

3. 在等待面团醒发的时间里，可以开始准备土豆和艾蒿。将500克土豆煮熟、捣成泥状；将适量艾蒿洗净，切成碎末。

4. 将发好的面团取出，揉至松软，分成适量大小的小面团，擀成中间厚、四周薄的圆片，将土豆泥和艾蒿碎末均匀地铺在饼皮上，撒上适量盐和胡椒粉。

5. 然后，将饼皮对折合拢，捏紧两侧，放入蒸锅里，大火蒸20分钟左右即可出锅。

6. 煮熟的艾蒿土豆包皮酥香、内馅鲜美，口感丰富，是一道适合全家人食用的美食佳品。

总之，制作艾蒿土豆包的方法较为简单，需要准备的食材也相对简单，但制作过程需要一定的耐心和技巧。只要掌握好制作艾蒿土豆包的诀窍，一定可以做出口感、营养俱佳的艾蒿土豆包。