鸡肉馅饺子家常做法

1. 准备工作 首先，需要购买鸡肉、饺子皮和其他所需食材。鸡肉需要切成小块，可以用刀剁碎或者使用研磨机进行细磨。饺子皮可以选择自制或者购买现成的。 2. 炒馅料 将切好的鸡肉放入碗中，加入少量盐、生抽、料酒、鸡精、葱姜末和少许水搅拌均匀，腌制15分钟。接着，在锅中热油，加入葱姜蒜爆香，将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒，直到肉熟透变色。炒熟后，加入胡萝卜末、冬菇末、香菇末、芹菜末等蔬菜堆炒几分钟，让馅料变得更加美味可口。 3. 包饺子 将饺子皮切成小块，擀成圆形薄片，沿边选用你喜欢的方式包成饺子。包好的饺子可以直接在锅中煮熟，也可以放入冰箱冷冻保存。 4. 加入喜好调料 在煮饺子和食用前，我们可以根据自己的口味加入自己喜爱的调味品比如香醋、辣椒油、生抽等。 总结： 鸡肉馅饺子是一种营养、美味、健康的家常美食。有了以上的步骤指导，相信大家都可以轻松地烹饪出一份口感鲜美的鸡肉馅饺子，享受属于自己的美食时光。